Caja de Vinos Selección del Viticultor Petit Verdot 2021
Petit Verdot se encuentra en el cuartel "Los naranjos". Plantado en 2006 sobre suelos profundos, franco-arcillosos superficialmente, y arenosos en sus estratas inferiores; estos viñedos a su corta edad ya comienzan a entregar vinos muy complejos, concentrados, de taninos elegantes y maduros, transformando este terroir en un lugar ideal para el desarrollo de esta variedad.
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Rojo cereza oscuro con toques violetas |
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Fruta roja madura, grosellas, sotobosque, matices especiados, regaliz, grafito, fondo de sutil ahumado. |
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Boca tersa, jugosa, cuerpo redondo, gran volumen. Tanino de grano fino, largo. |
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- Vino Tinto
- 100% Petit Verdot
- Fundo Santa Laura, Santa Cruz
- Valle de Colchagua
- 18 meses de Crianza en barrica Francesa.
"Alejandro Hartwig, viticultor, ve personalmente el cuidado cada parra. Estos vinos reflejan la evolución del trabajo realizado en el viñedo a través de los años. Luego de pruebas y errores, hemos ido mejorando la orientación, densidad y técnicas de irrigación en todo el campo. Los vinos son estructurados y con la fruta bien integrada. Crianza entre 18 a 20 meses de guarda en barrica de roble francés, de 1er, 2do y 3er uso.
Selección de Viticultor representa el potencial de las cepas por separadas con una composición de 100% monovarietales. Vinos de producción limitada."
Ficha de datos
- Maridaje
- "Acompañar con chuletón de cordero, carne de caza Prepaciones de salsas con queso azul u Oporto van totalmente de la mano. Sabores umamis, champignones o risotto"
- T° de Servicio
- 16-18° C | 61-64° F
- Guarda de botella
- Hasta 10 años
- Tipo
- Tinto
- Conservación
- Acostado. En un lugar oscuro y sin altas temperaturas
- Aireación / decantación
- Aireador
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